Designed by Volkmar
Bromunds
Fischleckereien
Glückwunsch zur neuen Seebrücke
Wir gratulieren zur Eröffnung der neuen Seebrücke und halten eine besondere, leckere Spezialität für Sie bereit.
Kiek mol rin
Bromunds Fischleckereien in Haffkrug Strandallee 51
Genießen Sie frisch zubereitete Spezialitäten aus fangfrischem Fisch in unserem Geschäft. Unsere Speisekarte umfasst eine Vielfalt an delikaten Fischleckereien, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Besuchen Sie uns und erleben Sie kulinarischen Genuss vom Feinsten!
Salate
Unsere Salate sind hausgemacht.
Räucherfisch
Er steht direkt aus dem Rauch, Ihnen zum Verkauf
Fischbrötchen
Für sie frisch zubereitet
Warme Speisen
Am Wochenende für sie frisch zubereitet
Strandallee 51 Haffkrug
Öffnungszeiten
Bitte beachten Sie unsere Winteröffnungszeiten !!!
31.10.24 bis 03.11.24 11 bis 17 Uhr
ab dem
04.11.24 bis 30.11.24 Uhr
geschlossen
Die Öffnungszeiten für Dezember 2024 erfahren Sie telefonischunter der o.a. Nummeroder hier.
Wochenendessen
Warm- und nur zum mitnehmen
solange der Vorrat reicht
Zu Zeit leider in Sommerpause
Unsere Leckereien
Brathering
Brathering ist ein Gericht aus frittiertem Hering, das in Deutschland und anderen europäischen Ländern beliebt ist. Der Hering wird mit Mehl und Gewürzen paniert und in heißem Öl frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist. Brathering wird oft als Imbiss auf Jahrmärkten und Volksfesten serviert und kann auch in vielen Fischgeschäften und Restaurants gefunden werden. Es wird oft mit einer Beilage wie Kartoffelsalat oder Pommes Frites serviert. Brathering ist eine köstliche und beliebte Art, Hering zu genießen und ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe.
Matjes
Matjes ist eine traditionelle Zubereitungsart von Hering, die vor allem in Nordeuropa beliebt ist. Der Hering wird dafür vor der Laichzeit gefangen und in einer Salzlake eingelegt, die aus Salz, Zucker und Gewürzen wie Pfeffer, Wacholder und Zwiebeln besteht. Matjes hat einen milden, buttrigen Geschmack und eine weiche Textur, die oft als zart und saftig beschrieben wird. Es wird oft auf Brot oder Brötchen serviert und mit Zwiebeln, Gurken und anderen Beilagen garniert. Matjes ist eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe und wird oft als gesunde Option für Fischliebhaber empfohlen.
Räucherfisch
Räucherfisch ist eine beliebte Art, Fisch zuzubereiten, die durch das Räuchern mit Rauch aus Holz oder anderen Materialien eine einzigartige Geschmacks- und Textur erhält. Verschiedene Arten von Fisch können geräuchert werden, einschließlich Lachs, Forelle, Aal und Makrele. Beim Räuchern wird der Fisch langsam bei niedriger Temperatur gegart und erhält dadurch ein rauchiges Aroma und eine festere Textur. Räucherfisch wird oft als Beilage zu Salaten, Sandwiches oder auf einem Bagel serviert. Es ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.
bismarckhering
Bismarckhering ist ein Gericht aus eingelegtem Hering, das seinen Ursprung im 19. Jahrhundert hat. Der Hering wird in einer Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln und Gewürzen eingelegt und kann dann auf Brot oder Brötchen serviert werden. Das Gericht ist nach dem deutschen Reichskanzler Otto von Bismarck benannt, der bekanntermaßen ein Fan von eingelegtem Hering war. Bismarckhering ist heute ein beliebtes Gericht in Deutschland und wird oft als Teil eines traditionellen Frühstücks oder als Snack serviert.
Salate
Salate mit Fisch bieten zahlreiche Vorteile. Sie kombinieren die leichten, vitaminreichen Bestandteile von Gemüse mit den hochwertigen Proteinen und Omega-3-Fettsäuren aus Fisch. Diese Kombination fördert eine gesunde Herzfunktion, unterstützt das Immunsystem und trägt zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Fisch, wie Lachs oder Thunfisch, liefert essenzielle Nährstoffe wie Vitamin D und B12, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Salate sind kalorienarm und ballaststoffreich, was die Verdauung unterstützt und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugt. Zudem sind sie vielseitig und lassen sich einfach an individuelle Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen.
Zum Nachtisch
nicht immer Verfügbar
- volt
- deliverit